¿Alguna vez te has planteado por qué digieres mejor un alimento que otro?
Hace casi un año descubrí un libro que me ayudó a ver este tema desde otro punto de vista, donde se relaciona el grupo sanguíneo de cada uno con la alimentación. El libro es el siguiente:
Los grupos sanguíneos y la alimentación: Un programa individualizado para permanecer saludable, vivir más y lograr el peso ideal (traducción de "Eat right for your type") / Dr. Peter J. D'Adamo y Catherine Whitney. - [Argentina]: Javier Vergara, 1996. Posteriormente, editado por el Grupo Zeta en 2001.
Es un estudio realizado de forma exhaustiva y con datos probados en más de 4000 personas a través de las investigaciones del doctor Peter J. D'Adamo. Su padre, James D'Adamo, escribió "One man's food" en 1980 (a cada hombre, su comida).
Actualmente, Peter sigue realizando investigaciones en su clínica en Wilton CT (USA) y se ha convertido en todo un referente en el mundo de la alimentación.