El plato típico español tiene unos orígenes confusos:
1519: ya se conocía la tortilla de huevo tanto en Europa por los conquistadores españoles como en América al menos por los aztecas, quienes la preparaban y vendían en los mercados de Tenochtitlan. Solían referirse como «pan de maíz», por lo que la alusión a la «tortilla de huevo» se realiza sin confusión en las crónicas de Indias se tiene documentado: "Venden huevos de gallinas y de ánsares, y de todas las otras aves que he dicho, en gran cantidad; venden tortillas de huevos hechas." Hernán Cortés
1575: el Hospital de la Hermandad de la Caridad de Sevilla pasaba por
dificultades económicas y por el consejo de alguno de los
indianos repatriados, los hermanos utilizaron las patatas que se
cultivaban a orillas del Betis para alimentar a los
enfermos, obteniendo una buena aceptación por parte de éstos.
A la
vista del éxito se decidió plantar patatas en los huertos conventuales.
El 19 de diciembre de 1577: la madre Teresa de Jesús enviaba desde Ávila
una carta a la priora del Convento del Carmen, de Sevilla, para
agradecerle unas patatas que le había enviado.
1604: el cocinero belga
Lancelot de Casteau publicó la receta y que trabajó como
cocinero de tres obispos de Lieja, a quien algunos atribuyen la invención de la espectacular y deliciosa tortilla de patatas.
s.XVIII: en el libro "La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo
Andino", escrito por el científico del CSIC Javier López Linaje, se
sitúa el
origen de la tortilla española en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena.
La obra hace referencia a documentos que hablan de la
tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a
Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo.
1833 y 1840 (Primera Guerra Carlista): Algunos sugieren que fue el general Tomás de Zumalacárregui
quien inventó la tortilla de patatas "por necesidad", ya que era un
plato sencillo y nutritivo capaz de saciar el apetito del ejército
carlista.
Otros incluso aseguran que la tortilla española podría tratarse de un plato peruano y lo cierto es
que la patata es originaria de Perú. Allí la llaman "tortilla de papas".
Conclusión: no estoy segura del origen de la tortilla de patatas, pero la verdad es que es uno de mis platos favoritos y la receta, por mucho que se sigan los mismos pasos, nunca le sale igual a unas personas que a otras, ni te salen dos tortillas iguales. Eso sí, la mía y la de casa de mis padres son para mí las mejores.
La receta es de la famosa cocinera Simone Ortega.
Versiones curiosas:
Tortilla de patatas Vegana: patatas, pimientos verdes, cebolla, leche de arroz, aceite de oliva y sal (propuesta desde Chile).
Para vegetarianos: Muchos vegetarianos tampoco comen huevos, y aunque parezca
imposible, también se puede hacer una tortilla sin huevos. Éstos se
sustituye por una mezcla de harina y leche. Si el interesado tampoco
puede comer productos lácteos, se utiliza agua corriente.
Con chorizo: Una variedad muy extendida en el norte del país. Se trocean rodajitas de chorizo y se añaden hacia la mitad.
Patatas de Gañán: Tiene muchos nombres, pero el concepto es el mismo: utilizar los
ingredientes de la tortilla sin hacerla. Una receta es con ajos, sal,
pimentón y vinagre, aunque hay otras muchas posibilidades. Se revuelve
todo y se sirve.
Rellenas: Una vez acabada, se abre la tortilla transversalmente y se rellena con lo que se quiera.
Incluso, se puede hacer de patatas chips y, como no, ese mítico y delicioso bocadillo de tortilla de patatas, que junto con pimientos verdes se potencia.
¿Quién podría resistirse a uno como estos?
Una última cosa: ¿Te gusta con cebolla o sin ella?
En mi caso, la prefiero con cebolla, mi cena de hoy.
Bibliografía:
La verdad, número de 7/9/2008
Revista Muy interesante
Muchogusto.net
Wikipedia
El Sol se acerca a su máximo reinado y con él toda su fortaleza y vitalidad, asociada a la festividad de Litha y al solsticio de verano, que ha sido muy importante en distintas culturas. El solsticio de verano nos regala la imagen de
una Luna llena a veces dorada y otras rojiza por el brillo que
desprende el sol en su punto más alto. La sensación a nuestros ojos es que el satélite es mucho mayor que en otras ocasiones.
En relación a eso, desde 1979 se publica el Calendario Astronómico de Guy Ottewell, donde indica que la luna llena de junio será la más ámbar del 2014, sobre todo al atardecer. Este autor sugiere que esta luna de color miel podría ser el
origen del término "luna de miel", debido a que las bodas solían
celebrarse con mayor frecuencia en junio, como hacían los egipcios. La frase data desde el año
1552 y hace referencia a la luna llena como el principio de un
matimonio, cuando se encuentra en su etapa más feliz y "brillante".
La palabra "hada" viene del latín.
En una palabra, simbolizan la
capacidad humana de imaginar realizados aquellos proyectos imposibles de
realizar en la vida real.
Hoy es el primer domingo de Mayo, es decir, el día dedicado a las madres.
El 20 de marzo de 1964 se estrenó en Estados Unidos The Pink Panther, de Blake Edwards. La música estuvo a cargo de Henry Mancini, y gracias a la cual la película fue nominada al Óscar de la Mejor Banda sonora. Además, el actor Peter Sellers obtuvo la nominación como Mejor Actor de Musical/Comedia en los Globos de Oro.
Este año se ha cumplido el 50 aniversario y se ha celebrado la Gran Fiesta del Aniversario de La Pantera Rosa en Barcelona, donde tuvo lugar un homenaje al personaje, se entregaron premios y se reprodujeron imágenes y vídeos relacionados.
El Loto (Nelumbo Nucifera) es una planta que crece en estanques o en jardines acuáticos. 
La flor de Loto es mucho más, en la cultura budista es símbolo de pureza y de tradición en China, Tibet e India. 
Quizá no lo sepas, pero si te sientas con las piernas cruzadas adoptas la postura de la flor de loto, la asana básica del yoga. 
Además, es la flor representada en el símbolo del yoga, el mantra OM y en los mandalas, aunque estos podrían ocupar un post entero en otro momento.
Se trata de un río de agua salada, azul cristalino y con poca profundidad que se encuentra entre la frondosa selva. Además, la mayor parte de su cauce discurre de manera subterránea.
Por supuesto, dada su peculiaridad, se le ha atribuido un nombre especial "El río encantado" o "Enchanted river" que atrae a miles de turistas cada año para deleitarse de las vistas, quizá bañarse en esas aguas o incluso bucear, lo que debe ser una maravilla poder ver la fauna, los animales marinos que viven en un paraíso acuático. 
Se recomienda situar el cabecero hacia el norte, pero cada orientación dará una persperctiva: 
Su temática: el asesinato de un magnate de Beirut. Diana Dial, periodista prejubilada se convierte en investigadora y se relaciona con la pareja de la víctima para descubrir si ella planificó la muerte de su marido. El otro sospechoso era el hermano y heredero de la fortuna familiar del fallecido. Como colaboradores de la protagonista, estaban su criada, su chófer y su compañero de fatigas. La autora indica desde el principio que cualquier parecido de ella con la protagonista, lo descarta, pero es cierto que ella, Maruja Torres, vivió en Beirut y la descripción física de Diana Dial, de pelo corto, prejubilada y motivada por nuevas historicas que no puede evitar investigar, tras una larga trayectoria, reflejan muchas coincidencias y parece ser una autobiografía de la escritora de algún suceso que le ocurriera cuando residía en Beirut. Nunca lo sabremos públicamente.
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